篭蔵。

材料の買い出しで吉祥寺へ出かけたついでに、久々のお店へ。

井の頭通りにある手作り餃子と中華まんのお店、『篭蔵』さんへ行ってきました！

こちらは大きなジャンボ餃子と手のひらサイズの中華まんが人気のお店です。

中華まんは中華街で売られているようなビッグサイズなので、今回は小さい方をセレクト。

とは言っても、小さいサイズでも普通の中華まん位の大きさは十分ありますが・・・

早速、本日の朝ごはんに「肉まん」と「黒米あんまん」を頂きました。どちらも厚めの生地がフカフカ！

「あんまん」はちょっと餡が少ない気もしたけれど、甘さがしっかりなのでこれで十分。

餡に入っている胡桃が良いアクセントになっています。

定番の「肉まん」の餡はお野菜が多めで軽い口当たり。あっという間に完食してしまったので、大きい方にすれば良かったかな？

以前近所に住んでいた時はフラっとよく餃子を買いに行っていましたが、白金豚の焼き餃子や鳥肉の水餃子などもオススメです。

こちらは販売のみですが、同じ吉祥寺の中道通りにある系列店『一圓』ではお店で召し上がることも出来ますよ。

簡単な朝ごはんを済ませたら本日もレッスン！今日は焼売特訓レッスンを開催いたしました！

焼売特訓レッスンでは海老をたっぷり使用した『香港焼売』とお野菜の入った『和風焼売』の２種をレクチャーしています。

お一人で約30個の焼売を包んで頂くので、ちょっと大変かな？と思われそうなのですが、

途中からどんどんペースを上げられてあっという間に完成、レッスンも時間通りに終了いたしました♪

ちなみに今日の生徒さんは、お母様とお嬢さんのお二人でご参加いただきました。

和やかな雰囲気でとても楽しいレッスンになりました。ありがとうございます。

お友達同士でご参加頂いている方もいらっしゃいますし、ご家族でのご参加も大歓迎です^^

つつむ点心教室natsume棗