about

"ふわっと立ち上る温かい湯気と美味しそうな香りに包まれる "

熱々の蒸篭の蓋を開けるその瞬間は、毎回とても幸せなひと時です。

忙しい朝でも蒸篭は火にかけたまま、準備はとても簡単。

蒸したてふかふかの饅頭に家族もにこにこ、わが家の定番朝ごはんです。

『つつむ点心教室natsume棗』は化学調味料や添加物を出来るだけ使わず、

食材本来が持つ自然な美味しさを大切にした「身体にやさしい点心」の教室です。

例えば、小籠包は自家製の発酵種を使って皮を作り、具材を美しく「つつむ」練習を繰り返します。

初心者の方でもコツを掴めば、お店で召し上がる様な点心が作れるようになります。

本格的な点心を基礎から学び、ご自宅でも気軽に楽しんでいただきたい。

日々のごはんに、特別な日のおもてなしにお役立て頂けたら嬉しいです。

つつむ点心教室　natsume棗