東門市場へ。

東門市場は先ほどの南門市場から地下鉄で一駅の場所にあります。

大通りの反対側にある人気観光エリアの永康街とは少々違い、こちらは地元の方で大賑わい。

生鮮食品だけでなくお惣菜屋さん、金物屋さんまで軒を並べる光景は東京で言うと築地に似た雰囲気です。

市場内の細い通路にはみ出しながら食堂も立ち並んでいて、水餃子のお店に目が止まりました。

natsume棗のレッスンとは包み方が違いますが、自宅用にサッとこの形で包むこともあります。

じーっとお姉さんの手元に釘付けになっていたら、察してスローモーションで実演して下さいました！

そう、いつ来ても台湾の皆さんは本当に優しいのです。

買い物途中で市場の中にある豆花屋さん「江記東門豆花」さんへ。

見つけるのがちょっと難しい場所なので、他のお店の人に聞きながら到着。

甘さ控えめの糖水と落花生のシンプルな豆花。ここの落花生は今まで出会った中で一番柔らかいかも。

温かくてふわっと溶ける豆花に癒されます。豆花屋さん巡りも台北の楽しみの一つですね！

豆花も自宅で作れるので、もう少し研究したらレッスンに加えたいと思います。

つつむ点心教室natsume棗