飲茶スタンド。

先日、8月に銀座にオープンした『銀座ソニーパーク』へ行って参りました！

こちらは数寄屋橋のスクランブル交差点前にあったソニービルの再開発プロジェクトでして、

現在、解体されたビルの跡地が「公園」として開放されています。

2020年に向けて建設ラッシュの中、敢えて「地上に何も建てない」というコンセプトが面白く、

地下は3フロアに渡ってイベントスペースをメインに数件のショップが入っています。

今回はその中にある飲茶スタンド『MIMOSA GINZA』さんへ伺いました！

『Mimosa（ミモザ）』さんについては以前の記事で詳細をお伝えしておりますが、

オープン早々にミシュランガイドに掲載され話題となった南青山にある上海料理のお店です。

こちらの銀座店では、スタンド形式で点心と香港テイストのドリンクを販売されています。

この日に販売されていたのは、肉饅、あんまん、ちまき等の蒸し物とエッグタルト、

ドリンクメニューでは、飲む「豆腐花」なるデザートドリンクが大変気になりました。

私はおやつに香港ミルクティーとエッグタルトをオーダーしてみました。

香港ミルクティーと言えば、「奶茶（ナイチャー）」と呼ばれ茶餐廳（カフェレストラン）の大定番メニューの一つで、濃いめに淹れたお茶にエバミルクの組み合わせが濃厚な飲み物。

MIMOSAさんのミルクティーはプーアル茶がベースだそうで、現地のものよりスッキリとしたお味です。

エッグタルトがしっかりとした甘さの濃厚なフィリングなので、丁度良い組み合わせでした！

お土産に持ち帰った「月餅」は可愛いサイズで小豆餡と栗餡の2種類のお味が並んでいました。雷模様にはどんな意味があるのかな？

青山のお店で人気の大根パイや春巻きも登場するそうなので、本格的な味が気軽に楽しめるのは嬉しいですよね。

ちなみに、私が伺った時はちょうどオーナーの南シェフもお店にいらっしゃいました。

MIMOSAさんの他には和菓子の虎屋さんが『TORAYA CAFE』を出店されていますよ。

また、『銀座ソニーパーク』では期間限定の様々な催しが企画されています。

この時、地上の公園では『Sony Aquarium』として大水槽が置かれて野外水族館が開催されていました。

沖縄の「美ら海水族館」からやってきた1000匹のお魚たち、中でも巨大なナポレオンフィッシュは圧倒的な存在感でした！

現在はアートギャラリーやローラースケート場なども。今後のイベントも楽しみです♪

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