新年と水餃子。

新年明けましておめでとうございます。

『つつむ点心教室 natsume棗』です。今年より点心の教室をスタートいたします。

点心好きな方々との沢山の素敵な出会いを心より楽しみにしております！

さて、大晦日は年越し蕎麦を召し上がりましたか？

我が家では中国北方地方にならい年越しは水餃子を頂きました。

こちらの水餃子、形や包み方、中身の具材にも特色がある個性的な点心です。

なぜ年越しに水餃子なの？この形は？とはてなマークが浮かんでしまうところ。

昨年9月ですが、TBS「世界ふしぎ発見」で餃子の歴史を特集した回が放送されまして、

私の師匠がこの謎についての解説をされたのですが、もちろん理由があります！

ふむふむ納得なエピソードはレッスンの時にお話出来たらと思います。

そして、日本のお蕎麦も大好きなので年越し蕎麦もしっかりいただきました。

つまり、、、単純に食べる量が増えている？？かも。

個人的は「かけそば」より「もりそば」と蕎麦湯が好みです。

皆さまにとっても良き一年となりますように。

つつむ点心教室　natsume棗