SAYS FARM。

先日、心待ちにしていたものが届きました。

北陸は富山県・氷見のワイナリー、SAYS FARMさんの新酒ワインです！

SAYS FARMさんは"北陸が生む美しいワイン造り"を目指し、自社原料の葡萄を100%手摘みで収穫し手間暇をかけてワインを作られています。

生産本数に限りがあり、お取り扱いされている販売店や飲食店が少ないため滅多にお目にかかれません。

昨冬に2016年物の完成が遅れるとのご連絡を頂き、首を長ーくして待っていました。

ワインは点心にも良く合うので何に合わせようかな？特別な日に抜栓しようと思います。

ワイナリーは氷見の小高い丘にあり、醸造施設や農園の見学、併設のレストランでワインと美味しいお食事も頂けるほか、ゲストハウスに滞在することも出来ます。

3ベッドルームの一棟貸なので、両親や弟達家族と滞在してみたいなと思い、

氷見漁港で美味しいお魚を手に入れてバーベキューとか、朝食は外で頂いたら気持ちよさそう、だなんて楽しい妄想が膨らみます。

他にもギャラリーとして展覧会や料理家の方を招いてのお食事会、ワークショップなど参加したい魅力的なイベントもいっぱい。

いつもお知らせを拝見しながら、タイミングが合えば飛んでいきたいなーと思っています。

昔、アメリカ東部に暮らしていた頃、カナダ国境近くのワイナリーを巡るのが楽しみでした。

最近、日本では滞在出来るワイナリーも出てきているようなので、チェックしてみなくちゃ。

SAYFARMさんの宿泊については・・・何せ1日1組なので中々取れず、今季も難しそうな気配です。

こうなったら寒ブリの美味しくなる秋以降まで待とうかな、と計画中です♪

つつむ点心教室natsume棗