小夏。

暖かい日が続いていましたが、今日は急に肌寒くなりましたね。

こんな時はビタミンもしっかり補給して、体調を整えたいところ。

今朝は美味しい旬の『小夏』をいただきました。

昨日のレッスンにお越し頂いた生徒さんにお裾分けいただいたもの、

鮮やかなイエローカラーで手のひらにちょこんと乗るサイズが可愛いです。

前に高知出身の知人に頂いて以来でしたが、爽やかな酸味と甘みが美味しい！

小夏特有のほんのり甘い皮も少し残しながらカットして頂きましたよ。

美味しいお手土産をどうもありがとうございます♪

昨日のレッスンメニューは大根餅と焼売でした。

焼売の方は海老をたっぷり入れた、ちょっぴり贅沢な香港焼売です。

『海老がこんなに入ってるんですね！』と驚かれていましたが、海老と豚肉のブリッとした食感が美味しいんですよ。

前回のレッスンの復習もご自宅でされているというリピーターの生徒さんなので、

今回の焼売も初めての手の動きながら、とてもお上手でした！

焼売レッスンは来月以降も開催いたします＊

つつむ点心教室natsume棗