満寿屋商店。

昨日は北海道の帯広で展開されているベーカリー、『寿屋屋商店』の東京店へ行ってまいりました。

お世話になっている方のご実家が経営されているのですが、都立大にこんなベーカリーがオープンしていたなんて！

こちらのコンセプトは『生産者限定十勝産小麦パンで生産者と消費者をつなぐファーマーズベーカリー』。

小麦や乳製品などの原材料は十勝産、お水まで空輸していると言うこだわりのベーカリーです。

そうなると人気ブーランジュリー並みのお値段になりそうですが、親しみやすい町のベーカリーでしたよ。

美味しいパンが待っていると早起きが楽しいですよね。今朝の朝食もウキウキでした！

ハルキラリの『チャバタ』、たっぷりコーンパンはどれもモッチモチ。期間限定の『あん食パン』の小麦はユメチカラです。

そして、焼き上がりと同時にすぐ売れてしまうという５種類チーズの『とろ～りチーズパン』。

パルミジャーノ、モッツァレラ、クリームチーズ、カマンベール、さらにラクレットが入っているのが珍しい！

パンよりチーズの割合の方が多いんじゃない？と感じる位、かなーり濃厚なチーズで満足感たっぷりでした。

「絶対食べるぞー」と思っていた名物の『白スパサンド』、こちらは家まで待ちきれずに簡単ピクニック♪

instagramにも沢山出ていたので、地元の方は良くご存知のご当地パンなのかな？

炭水化物＆炭水化物なのにフワリと軽くて、ほんのり効いたからしマヨネーズが美味しかったです！

今日から週末まで、店頭でジャガイモやアスパラガスなど十勝産お野菜の直売が始まるそう。

ほぼ毎月開催されているイベントだそうなので、次回は日程を合わせて伺いたいと思います。

北海道はこれからの季節が最高！今年の夏はこちらへ伺おうと思っています。

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