７月Lesson募集

本日より７月レッスンの募集を開始いたします。

今回のメニューでは蝦韮饅頭、肉饅頭・胡麻あん饅頭が初登場です！

また、６月レッスンもまだ空席多少ございますので合わせて募集中ですよ。

プライベートレッスンも承ります、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。

つつむ点心教室natsume棗

【叉焼包レッスン＊中級】

・７／２（月）10:30〜　→満席です

・７／５（木）10:30〜　→満席です

自家製チャーシューを甘めの生地で包んだ饅頭です。

朝ごはんやおやつにもピッタリのひと口サイズで包む練習をします。

イーストではなく自家製発酵種の老麺を使い、基本の饅頭生地を作ります。

叉焼は常備菜としても活躍してくれる簡単で万能なレシピです。

（お仕上がりは15個程度となります。）

【焼売レッスン＊初級】

・７／１３（金）10:30〜　→空席１名様

・７／１４（土）13:00〜　→満席です

海老のたっぷり入った香港焼売、玉ねぎ等のお野菜を入れた和風焼売の２種類を作ります。

（お仕上がりは各15個ずつ、計30個となります。）

餡の詰め方やヘラの使い方など点心作りの基礎を学んで頂きますので、

今後、肉饅頭や小籠包へのステップアップを目指す方にもオススメです。

焼売を沢山つつむ『焼売特訓レッスン』となります。

【蝦韮饅頭レッスン＊上級】

・７／１７　（火）10:30〜　→満席です

・７／１８　（水）10:30〜　→空席２名様

浮き粉を使用したモチモチの透ける皮で餡を包んだ点心です。

中身の具材はニラ、蝦、豚肉でジューシーな餡に仕上がっております。

蒸してそのまま、表面をカリッと焼いて煎包としても楽しめる一品です。

水餃子、肉饅などを終了された方向けの中級レッスンとなります。

（お仕上がりは20個程度となります。）

【肉饅頭・胡麻あん饅頭レッスン＊中級】

・７／２６　（木）10:30〜　→満席です

・７／２７　（金）10:30〜　→満席です

点心の定番、お饅頭です。豚肉餡と胡麻餡で饅頭生地で包みます。

皮はイーストではなく自家製発酵種の老麺を使用して基本の饅頭生地、

胡麻餡のお饅頭生地は古代米の黒米を練り込みアレンジした生地となります。

一口サイズが可愛いおやつにもぴったりのお饅頭です。

（お仕上がりは計15個程度となります。）

【レッスンについて】

　『つつむ点心教室natsume棗』は生徒さん参加型のレッスンです。「つつむ」練習が中心となるワークショップの様な雰囲気ですので、初心者の方でもお気軽にご参加頂けます。

　具材のカット、火を使う調理はデモンストレーションにてご覧頂き、生徒の皆様には『つつむ』練習を繰り返し実践していただきます。

　基本的には１回のレッスンで１種類または２種類の点心メニューとなります。完成後にご試食、作って頂いた点心は全てお持帰り頂けます。

＜レッスン概要＞

・定　員：各レッスン２名様

　※お友達やご家族でお申込みの場合は3名様まで可能です、お問い合わせください。

・時　間：10:30-14:00頃

・お持物：エプロン、ハンドタオル、お持帰り用容器or密閉袋、保冷バッグ、保冷剤

・料　金：6,600円（税込）

・お支払方法：初回ご参加の方のみ、お申込み時に事前振込でお願いしております。

＜お申し込み方法＞

下記、ご参加者全員の必要事項をご記載の上、メールにてお申し込みください。

⑴　ご希望日時・レッスン名

⑵　お名前

⑶　お電話番号

⑷　ご住所

⑸　メールアドレス

お申込先：

tenshin.natsume＊gmail.com　

（恐れ入りますが迷惑メール対策のため、＊部分を＠に変えて送信をお願いいたします。）

＜お申込前にご確認ください＞

・お申込頂きました後、２日以内にご予約確認のメールをお送りいたします。

・お申込期限はレッスン日の3日前迄となります。定員になり次第、〆切とさせて頂きます。

・自宅を教室としている為、お申込頂ける方は成人の方、女性に限らせて頂いております。

・2日前よりキャンセル料全額を頂戴いたします。材料調達の都合上、ご理解下さいませ。

・お申込時にお送り頂きました個人情報は当方にて厳重に管理させていただきます。