ティム・ホー・ワン。

週末、点心仲間達と日比谷の『添好運（ティム・ホー・ワン）』へ行って参りました！

日本に上陸して早や４ヶ月、未だに連日大行列の飲茶レストランです。

点心好きな方にはご説明不要なのは百も承知ですが、

『添好運』は香港の深水埗にある店舗が2010年のミシュランガイドで一ツ星を獲得されて、

『世界一安いミシュラン星付きレストラン』として瞬く間に大人気になりました。

現在はアジア各国を中心にアメリカやオーストラリアへも進出されています。

メニューはテーブルの上のランチョンマットに。まずは蒸し物を中心にオーダーしました。

点心の大定番から「蝦蒸し餃子」、「焼売」、「野菜の蒸し餃子」。他に「きのこと筍の春巻」と「大根餅」など。

「蝦と黄ニラの腸粉」はモチモチプルプル、腸粉はお味も3種類あるのでオススメです。

レッスンでお野菜の入った点心メニューを増やしたいなー、と思っていた所でしたので、

お野菜の春巻と蒸し餃子は食感も良くて参考になりました。

そして、添好運の看板メニューの「酥皮焗叉燒包（ベイクドチャーシューパオ）」も！！

通称「チャーシューメロンパン」、クッキー生地の乗ったパンでチャーシュー餡を包んだ点心です。

生地が甘めだけれど、チャーシューは甘さ控えめの甘辛に仕上げてあり美味しいです！

他のお店のものを頂いたことはありますが、個人的には添好運のものが一番好みかな。

自宅にもこのチャーシューメロンパンやマーライコウなどを持ち帰りましたよ♪

他にもお肉系の蒸し物やご飯系も頂きたかったけれど、残念ながらお腹がいっぱいで断念。

全メニューを制覇した！なんてお話も最近聞きましたが、到底無理そうでした。

食べきれなかったお料理は持ち帰り用容器もご用意頂けますが、やはりお店で出来立てを頂くのが一番。

添好運の点心は一つの蒸篭に大体3〜4ピースなので、3名様位で行かれると色々と楽しめると思います。

ちなみに、気になるこの日の待ち時間は２時間弱！、、、涼しい日だったのが救いです。

natsume棗のレッスン日でしたので私は大分遅れて駆けつけたのですが、

友人が海外ドラマ持参で長ーい列に列に並んでくれており、本当に感謝感謝です！

他の仲間が平日夕方に行った時は30分位だったそうなので、時間帯を外せば大分違うかもしれませんね。

混雑が落ち着いてきたら、他のメニューを頂きにまた伺いたいと思います♪

つつむ点心教室natsume棗