“小籠包”に人生を捧げた男。

ふと気付いたら前回の更新から一ヶ月近くも空いておりました！

あっと言う間に過ぎ行く毎日で、近頃は記憶が断片的なことも度々です・・・

さて、今日は以前お知らせしました私の師匠の番組出演について。

放送をご覧になられた方もいらっしゃる様ですが、私も遅ればせながら拝見しました！

『小籠包』を特集する番組で点心マイスター協会の小林先生がメインゲストとしてご出演、

番組内では小林先生が『“小籠包”に人生を捧げた男』として小籠包の解説をされていました。

小籠包の正しい食べ方や材料など基本的な質問を始め、様々なリクエストにも応えられていましたよ。

natsume棗の生徒さんには必要ないとは思いますが「自宅で作れる小籠包の作り方」、

バラエティ番組らしく『スープ100%の肉なし小籠包』を作るという難解な企画まで。

そこは流石の師匠、見事にクリアされてスープだけの小籠包を包まれていました！

観ているこちらもワクワクドキドキ、実際の撮影も緊張感溢れる現場だったそうですよ。

やはり、美味しい小籠包はお肉とスープの黄金比が大事ですね！

他には、小籠包の人気店『鼎泰豊（ディンタイフォン）』に関する企画も。

『鼎泰豊』の紫芋餡が入ったスイーツ小籠包に対して、小林先生は栗餡の小籠包を考案されていました！

材料的には和菓子らしい仕上がりになるのかな？、私も一度頂いてみたいです。

この『鼎泰豊』の企画で師匠を拝見しながら、ふと思い出したことがありますが、それはまた次回に。

私の方はと言うと、まだまだ慌ただしく過ごしております。

これまで２足、３足の草鞋を履いてきたこともありますが、新しい草鞋は想像以上の大仕事！

そんな日々ですが、華やかなお花にほっと癒されるひと時です♪

つつむ点心教室natsume棗