お茶の時間。

先日、我が家に兄妹、姪っ子ちゃん甥っ子くん達が遊びに来てくれました！

お昼過ぎなので簡単にお菓子と軽食を準備してのティータイムです。

近所でよく利用するパティスリーのアプリコットタルトやマカロン、

甘いものばかりでは飽きてしまうかな？と甘くないケーキ『ケークサレ』を焼きました。

お野菜たっぷりのケークサレはパウンド型で焼くのでタルト生地で作るキッシュと比べてとても簡単。

この日はお子様でも食べられる具材にしたけれど、お酒に合うチーズなどを入れたり、

自宅ではもちろんホームパーティーの手土産としても手軽で便利な一品です。

さらに、この日は妹が手作りケーキを焼いて持って来てくれました！しかも２台も！

旬の苺がたっぷりのフレッシュケーキとガトーショコラ、さらにお手製チョコレートも数種類。

長年、洋菓子店で働いていたので簡単に作れる様ですが、何より気持ちがとても嬉しいですね。

まだお菓子が食べられない新人もとても嬉しそうに見つめておりました。

他にも旧正月に帰省していた台湾土産のパイナップルケーキも頂きましたよ。

『第８口　鳳梨酥』、クランベリー味が美味しいと聞いて気になっていたお店です。

クランベリー味は他でも出しているお店がいくつかありますが、

パイナップル餡の中にクランベリーがペーストではなくゴロっと粒のまま入っていて美味しかったです。

こちらは保存料などを使用せず安心安全なお菓子作りで知られるほか、味の種類がとっても豊富！

定番のパイナップル以外にマンゴー、ドリアン、日月潭の紅茶、ハラペーニョなんていうものも。

ここまで発展すると『これはパイナップルケーキなのかしら？』という気もしますが。

『第８口』は台北の101や桃園の空港などに店舗があるそうですよ。

予定外にスイーツがテーブルいっぱいに並んで、とても賑やかで楽しいお茶の時間でした♪

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