台北の朝ごはん。

先日、家族で台北に行ってきました！

前回から一年ちょっと振りで、このシーズンに行くのは久々です。

今回の旅の目的は台北で暮らす友人ファミリーに会うこと、水餃子＆蒸し餃子の食べ歩きなど。

旅の模様を何回かに分けてお伝えしたいと思います。

まず、台北旅行での楽しみの一つである朝ごはん。

普段は豆乳や台湾式クレープ？の蛋餅を出す朝ごはん屋さんへ行きますが、

今回は滞在先の中山國小駅近くの包子（パオズ）屋さんへ行ってみました。

『圓山老崔蒸包』。朝の6時からお昼まで営業している蒸し餃子屋さんです。

こちらのお店のメニューは豚肉餡を包んだ『蒸包』と酸辣湯の二つのみ。

テーブルに運ばれてくるとフワーっした湯気が本当に美味しそう！

『蒸包』は小振りのゆで卵位の大きさで、無造作に包んだような形をしています。

餡も生地もプルっとした弾力があって、初めて食べる包子です。

帰りがけに店先でお店の方々が包んでいるのを見学させてもらっていると、

お母さんが『社長に内緒だよ！！』と生地だけを蒸して手渡してくれました！

老麺を使った生地はモチモチで美味しい！とても勉強になりました♪

もう一つ、近年台北で流行っている炭焼きサンドイッチ屋さんにも行ってきましたよ。

行天宮近くにある『良粟商號』。ピーナッツバターを使用したホットサンドが名物です。

こちらで使用しているピーナッツバターは新竹で作られている濃厚な花生醬だそうで、

炭焼きのベーコンなどにも負けない濃厚なお味でした！

また、この近くには炭焼きサンドイッチの火付け役と言われるお店や、

フレンチトーストを使った大人気のサンドイッチ屋さんなどもあり・・・

実はこの後にさらにもう一軒、ハシゴしてしまいましたよ。

朝ごはん前にお参りに行った行天宮はとても清々しい雰囲気。

初めて訪れた新人もお守りを頂き、事務所の方に遊んで頂きご機嫌でした♪

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