休日のおやつ。

新型コロナウィルスの影響で外出自粛が一層強まっておりますが、

週末を少しでも楽しく家族で過ごしたいと、近頃は色々なおやつを用意しています。

蒸籠で蒸すおやつの定番、今日は蒸しパンにしてみました。

この所、蒸しパンの試作を重ねていて、粉や糖分の配分に始まり卵や牛乳を入れたり入れなかったり・・・

簡単に作れる蒸しパンも自分のイメージに近づけるには少々根気が要りますね。

今回は金時豆を使用したかったので、生地は一般的なレシピよりかなり甘さが控えめ。

金時豆自体の甘みがあるので、全体としてのバランスは良いのでは？と思ったのも束の間、

我が家の新人、ちゃっかりと金時豆だけを先に全てつまみ取って食べておりました。笑

もう一つ、こちらは食パン専門店『銀座に志かわ』さんの角食パンです。

食パンは朝食用としてだけではなく、いざの言う時のおやつにもなります。

先月、同じ西武線沿線にオープンされまして、お使いに出かけた際にちょうど焼き上がりのタイミングに遭遇出来ました。

『に志かわ』さんはアルカリイオン水を使用で『水にこだわる食パン』とのこと。

一口頂くと、とっても甘い！生クリームの甘さもあり、ふんわり優しいお味でした。

食パン専門店の食パンは焼かずにそのまま美味しいものが主流の様ですが、

私はトーストして表面はサクッと、冷たいバターを乗せて頂くのが気に入っています。

明日は季節はずれの雪の予報。おやつは何を作ろうかな？と考え中です。

つつむ点心教室natsume棗