お正月飲茶。

我が家ではお節料理にちょっと飽きてきた頃、点心の出番です！

きっかけは忘れてしまったけれど、もう10年程続いているお正月飲茶。

今思えばそれも点心にはまる一つの兆候だったかも？

以前は毎年、とある有名中華レストランの飲茶セットを購入していましたが、

今は自分で作る点心に変わったのが、何とも不思議な感じです。

メニューは小籠包、蘿蔔糕（大根餅）、糯米鶏（蓮葉ちまき）など。

点心の便利なところは、冷凍保存をしておけるものも多いので、

時間のある時に色々な種類を作って、好きな時に好きなものを頂けるのも魅力。

大掃除やお節料理作りが続いてそろそろご飯作りも一休みしたい、

そんな時のお助けアイテムだったりもします。

我が家では忙しい日に、家族に「今日はご飯作れないかも！」と宣言すると、

それは「点心にするね！」なのだと見事に変換されちゃってます。

つつむ点心教室　natsume棗