水餃子レッスンとミモザの日。

昨日は水餃子のプライベートレッスンでした。

大学時代の同級生達がお友達を連れて遊びに来てくれました！

natsume棗のレッスンで教えている水餃子は中国北方地方のものです。

よく見かける細長い形とは違うので、初めてご覧になる方も多いかもしれません。

つつみ方も特徴的なので、見本を作っている時は全員かなり真剣な眼差し。

さあ、いざチャレンジ！！どうかな？っと思っていたら、皆、上達が早い早い！

聞くと、これまでもお料理系以外に手芸やヘアメイクなど色々な教室に参加しては上達が早く驚かれたそう。

「一応、美大だからねー」と笑っていましたが、手先の器用さは今でも健在ですね♪

試食タイムでは皆、「野菜の食感がシャキシャキしてる！」とのコメント。

この水餃子はお野菜がたっぷりでとってもヘルシー、食感も楽しめる一品です。

昨日は久々の再会だったこともあり、お互いの近況報告もとても楽しい時間でした。

ビーズ作家の友人、年末にマルタ共和国から帰国した友人、仕事でよく香港に行くというお友達。

他の同級生の話を聞いても色々な分野で華やかに活躍していて、本当に刺激になります。

まだまだ聞きたい話が一杯だったので、また次回を楽しみにしたいと思います♪

さて、先日の３月８日は『ミモザの日』だったのをご存じでしょうか？

国際女性デーでもあり、女性にミモザを贈る”Festa della Donna”というイタリアでの慣習だそうですよ。

都内各所でもワークショップやトークショーなどイベントが催されていた様ですね。

我が家でもミモザが満開！毎年、この鮮やかなイエローを見ると春の訪れを感じます！

つつむ点心教室natsume棗